油酸是一种可以在许多植物和动物产品中发现的单不饱和脂肪酸。它是一种omega-9脂肪酸,并且是饮食脂肪的健康来源。油酸经常用于替代饱和脂肪含量高的动物脂肪来源。在市场上可以发现许多黄油和鸡蛋替代品都是用大量油酸制成的。
油酸是适合消费的脂肪类型。作为其它饱和脂肪的替代品,它能降低总胆固醇水平,在降低低密度脂蛋白(ldl)水平的同时增加高密度脂蛋白(hdl)。转变成使用油酸含量高的食用油并不困难,因为有很多来源可供选择。







从健康角度看,大豆油酸供应商,油酸还具有更多好处。已证实它有助于预防---病并促进剂产生。油酸的其中一个有趣用途是作为洛伦佐油的成分,这是一种预防上腺脑白质营养---的,大豆油酸价格,只攻击男孩的身体髓鞘,并引起与多发性硬化症类似的---。尽管洛伦佐油不能这种---,但能------发展过程。
其中一个主要的油酸来源是橄榄油,这也是美味的食用油之一。菜籽油和葡萄籽油也是---的选择,它们也包含大量这种脂肪。除了被当做烹饪油使用以外,油酸也是许多产品的成分,如肥皂和美容用品等。
作为一种化妆品成分,绍兴大豆油酸,油酸是一种---的保湿液。实际上,很多人都把橄榄油等天然植物油直接当做皮肤的保湿液使用。


油酸(英语:oleic acid)是一种单不饱和omega-9脂肪酸,存在于动植物体内。化学式c??h??o?(或ch?(ch?)?ch=ch(ch?)?cooh)。将油酸加氢加成得到硬脂酸。油酸的双键反式异构体称为反油酸。
纯油酸为无色油状液体,有动物油或植物油气味,久置空气中颜色逐渐变深,工业品为黄色到红色油状液体,有猪油气味。
纯油酸熔点13.4℃,沸点350-360℃,相对密度0.8935(20/4℃),大豆油酸,蒸汽压:52 mm hg ( 37 °c),折射率 1.4585-1.4605,闪点189℃。,与---、铝不兼容。
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